走出資本之困,茶行業(yè)該做哪些準備?
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走出資本之困,茶行業(yè)該做哪些準備?

中國茶企缺席資本市場,是行業(yè)不爭的事實。

先看一組數(shù)據(jù):

2021年,白酒年銷售額約5800億,茶葉年銷售額超3000億。

白酒A股上市公司19家,第一家山西汾酒上市時間為1994年,新三板涉酒企業(yè)27家。

主板市場沒有茶企的身影,IPO排隊的兩家:八馬茶業(yè)與中茶;瀾滄古茶已撤回IPO材料;新三板涉茶企業(yè)11家,精選層里沒有茶企的名字;港交所僅存天福茶葉,龍潤茶于2021年7月摘牌,之前的坪山茶葉已更名為區(qū)塊鏈集團。

茶企在資本市場的困境,原因大家都知道,資本知道,茶行業(yè)更是如同心病揮之不去。

阻礙茶企進入資本市場的三座大山

一、標準之殤

產(chǎn)品表達缺乏理化指標:使用主觀表述性詞語劃分等級,適合小眾茶、山頭茶,對大眾消費并不友好。

生產(chǎn)缺乏標準,經(jīng)驗是企業(yè)加工的主流方式。

種植缺乏標準,農(nóng)戶種植全憑經(jīng)驗。

在各大投資者看來:

茶產(chǎn)業(yè)最大的障礙是原材料,茶葉種植依然處于小農(nóng)經(jīng)濟狀態(tài),使得整個產(chǎn)業(yè)難以進入工業(yè)化標準化。

二、規(guī)模之困

我國有20個省份產(chǎn)茶,茶園面積遼闊;茶分為六大類,還有茉莉花茶、壓制茶等各種再加工茶;每一類又根據(jù)加工方式、茶樹品種、采摘方式、山頭山場的不同,劃分出不同的品類,再加上各個產(chǎn)區(qū)紛紛申請地理標志,可謂絢爛多彩。

于是,我們的茶至少被割裂成三個維度:產(chǎn)區(qū)、品類、品種,例如綠茶信陽毛尖、黃山毛峰、武平翠芽,一家企業(yè)無法在一個地方、使用一套生產(chǎn)流程完成以上茶葉生產(chǎn)。

這樣的產(chǎn)業(yè)事實,自然形成茶企多而散,以中小規(guī)模為主的格局。

三、合規(guī)之痛

企業(yè)要做大做強,就不能有老板一言堂或家族做法,需要建立現(xiàn)代企業(yè)管理體系和合規(guī)的財務制度,包括處理好稅收、現(xiàn)金交易、關聯(lián)交易、同業(yè)競爭等重要問題。

但是,茶企因為小規(guī)模,加上供應鏈天生的缺陷,在合規(guī)化上有很大的差距。

2018年到2020年,多家新三板茶企終止掛牌,由此可見端倪。

雖然茶企沖擊上市的難度大,但不表示茶企走不通資本之路。

茶企可通過私募股權基金

進入資本市場

過去10年,我國的股權私募市場逐步成熟,主要有創(chuàng)業(yè)投資(VC)基金、私募股權(PE)基金,以及產(chǎn)業(yè)資本(CVC)。

一直以來,各大投資機構活躍與大消費領域,也有不少可能對茶行業(yè)產(chǎn)生興趣。從奈雪的茶、喜茶等各大新茶飲品牌身上,可見端倪。

△奈雪的茶上市

然而,傳統(tǒng)茶飲和新茶飲市場,還是屬于不同的賽道。近年來,茶企與資本市場“水土不服”的案例屢屢出現(xiàn)。

因此,有不少企業(yè)對融資持消極的態(tài)度,甚至認為“資本市場都不靠譜,投資人是來占企業(yè)的便宜”,資本就是進來炒作的……

面對這些聲音,我們覺得有必要說說資融資的意義。

先講一個老掉牙的故事:

美國德克薩斯州有個小鎮(zhèn),居民靠相互借債過日子。

一天,一位紐約客來此度假,他到旅店老板那押了100美元,打算先看看房間再決定是否入駐。

在客人看房的間隙,旅店老板拿著百元錢沖到隔壁屠夫店里,還了他欠下的肉錢;屠夫飛快將百元錢還給農(nóng)場主,農(nóng)場主馬不停蹄將錢還給飼料商,飼料商抓起這張百元大鈔沖進旅館,還了上周他欠下的房錢。

十分鐘后,紐約客回到旅店前臺,他不太滿意房間,旅店老板笑瞇瞇拿起那張百元大鈔歸還給紐約客。

這一天,沒人生產(chǎn)了什么,然而全鎮(zhèn)的債務解決了,皆大歡喜。

笑話的背后,便是資本存在的意義。那么資本究竟能給茶企帶來什么?

資本的四份禮物

一、實現(xiàn)企業(yè)規(guī)模化

資本的投入,企業(yè)才有資金實現(xiàn)多產(chǎn)區(qū)設廠、改善加工設備、優(yōu)化加工流程,促進科技研發(fā)、拓展渠道等業(yè)務,最終走向規(guī)?;?

二、促進企業(yè)規(guī)范化

股權投資的參與,必然推動企業(yè)完善公司組織及管理架構;同時,資本天然的優(yōu)勢,能幫助企業(yè)建立完善健康的財務體系。

三、為茶品牌背書

茶企一旦得到融資,就證明了企業(yè)的實力,企業(yè)會因此獲得知名度和可信度,更容易贏得客戶,品牌由此得到極好的背書。

四、為茶企打開格局

私募股權基金的合伙人都是非常資深的企業(yè)家和投資專家,他們的專業(yè)知識、管理經(jīng)驗及廣泛的商業(yè)資源能夠幫助企業(yè)快速成長。

其實,茶企都了解資本的好處,關鍵問題是,如何吸引資本的青睞?

在豫園股份投資中心執(zhí)行總經(jīng)理劉超看來,資本一直在關注茶行業(yè),現(xiàn)在或許是進入的時機。理由有三:

第一,我國茶產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模大且將保持持續(xù)穩(wěn)定增長的態(tài)勢,2021年僅原葉茶的市場規(guī)模已達到3000億元;

第二,茶產(chǎn)業(yè)市場集中度低,茶企競爭趨向品牌化,資本的介入有助于行業(yè)進行產(chǎn)業(yè)整合。

第三,國潮持續(xù)升溫。茶葉是最契合國潮精髓的產(chǎn)品之一,飲茶年輕化的趨勢將為產(chǎn)業(yè)注入新的活力。

△福鼎市點頭鎮(zhèn)茶葉市場

從品牌化到標準化

最后集約化的戰(zhàn)略方案

根據(jù)對行業(yè)的思考,我們斗膽為茶企開一劑戰(zhàn)略方子,拋磚引玉,希望大家在靠近資本的路上,由此多一分靈感。

走最小阻力之路。分三步走,我們一步步解釋:

首先,發(fā)力品牌建設,輕資產(chǎn),重運營。

品牌化是茶企發(fā)展的突破點。

茶行業(yè)有品類無品牌現(xiàn)象逐漸消失,在過去的五年里,茶企紛紛發(fā)力建設品牌,且不管結果如何,大浪淘沙,強者恒強,笑到最后的優(yōu)秀品牌必將獲得更大的市場占有率。

該階段如何解決供應鏈并保證品質?自建茶園雖能對品質多一分保證,但企業(yè)容易被重資產(chǎn)拖累。

眼下持續(xù)的疫情沖擊,輕盈靈活,才能快速穿越寒冬。

乳業(yè)的蒙牛值得參考。

蒙牛幾乎沒有自己的一頭牛,它通過與養(yǎng)殖戶簽訂包銷協(xié)定獲得奶源。

第二步,生產(chǎn)端標準化管理

市場打開后,一方面有利于與資本接觸,另一方面有了銷量的保障,企業(yè)才可能建設標準化加工體系。

第三步,集約化種植,可與第二步同步進行

在各產(chǎn)區(qū)與目標茶農(nóng)簽訂包銷協(xié)議。根據(jù)其茶樹、土壤、光照等情況設定茶園等級;同時設定種植標準并加以監(jiān)督,例如施肥修剪等設定標準。

同樣地,根據(jù)目標茶園的等級情況,相應制定最優(yōu)生產(chǎn)標準,例如萎凋時長,揉捻力度等分別設定參數(shù)。

對于需自然條件加工的產(chǎn)品,可將其劃為鑒賞級別另論。

在茶產(chǎn)業(yè)標準化的實踐上,國際上的立頓、國內的小罐茶與茶里、茶小空等,或是較為成功的案例。

除了戰(zhàn)略戰(zhàn)術的構想,茶企具備了一些基本功,更能收到資本的青睞。

練好進入資本市場的三大基本功

一、創(chuàng)始人提升認知

創(chuàng)始人對商業(yè)需要具有深度思考能力,這種思考包含:戰(zhàn)略決策、商業(yè)模式、組織形態(tài)、產(chǎn)業(yè)位勢、核心能力等多個方面,只有對這些內容有深度思考后,才能采取行動逐一布局。

二、組建優(yōu)秀團隊

公司是否具有相應優(yōu)秀團隊:品牌營銷團隊、技術研發(fā)團隊、線上運作團隊,各團隊能力如何?

越是初期,企業(yè)團隊的能力對資本的影響權重越高。

3.創(chuàng)新商業(yè)模式

可針對以下9大模塊分別思考,創(chuàng)新的模塊越多,越能吸引資本。

客戶需求

消費場景

渠道

如何與目標客戶建立聯(lián)結

盈利的公式

獨有或有優(yōu)勢的資源

業(yè)務的行動方案

合作方與合作模式

成本核算

篇幅局限,我們不展開分析,拿渠道來說。

目前,茶行業(yè)主流渠道是專賣店、煙酒店、商超便利店以及電商平臺、社群、直播等。如果企業(yè)擁有某一兩個絕對優(yōu)勢的渠道,或者能創(chuàng)新其他渠道,必能獲得資本的加分。

近日,中共中央、國務院發(fā)布了《關于加快建設全國統(tǒng)一大市場的意見》,更是釋放出了諸多的利好信號。

狄更斯說:這是最好的時代,也是最壞的時代,這句話或許能表達茶企與資本的關系現(xiàn)狀。然而我們堅信:機遇,永遠留給有準備的人。

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